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主題:《鄉味》我的專屬穀粉 試吃心得分享區
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2011/12/27 00:54:47加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

試吃招募《鄉味》我的專屬穀粉 獲選名單

 

1.  箴邀壽  2.鈴羚 3.Tianna 4.宅媽FDODO 5.安小妞

 

試吃商品:
《鄉味》我的專屬穀粉 X1包
郵寄資料回報:
請於12.26獲選名單公告後2日內,至福氣小天使今日12/26日記以【隱藏留言】方式,回覆bdodo帳號名稱、姓名、收件地址、聯絡電話、聯絡信箱,逾公告回覆時間則視同放棄 !

試吃回報期限:
須於 2012.1.15 前發表 1篇自己創作的我的專屬穀粉食譜圖文,並將試用心得與評鑑結果發表於日記及心得回報討論區中。
(心得字數不限,試用期間日記需設為公開,詳細規定請參照福氣小天使日記專區。) 

 

特別說明

1.《鄉味》我的專屬穀粉 系列除黑糖系列外  亦有無糖系列
如獲選麻吉有特殊需求 可選擇無糖系列

於福氣小天使今日12/26日記以【隱藏留言】方式註明即可

2.本次心得圖片除發佈於討論區與您的bdodo日記中

請務必將圖片jpg檔  寄至bdodo@yourvita.com.tw存檔

 

 

《鄉味》我的專屬穀粉 系列


★五穀、豆、麥、堅果、養生食材等個人專屬穀麥粉。
★最適合一般女性調理體質和鐵質、鈣質、纖維需求者。
★高鈣質、高鐵質、高膳食纖維又可以養顏美容。
★外食、烹飪都好利用的健康珍寶~

(高鈣、高纖、高鐵、低鈉配方-黑糖口味)
包含純淨穀麥珍寶....糙米、黃豆(非基因改造)、紅豆、紅麥、蕎麥、燕麥、杏仁、紅薏仁、米麩胚芽、亞麻仁籽、黑芝麻、黑木耳、胡蘿蔔、甜菜根、洋蔘、山藥、枸杞、紅棗、牛奶鈣、黑糖


注意事項:
※獲選麻吉如未於期限內完成試用任務,即失去下次試用資格,請大家多多配合。相關【產品試用活動同意】聲明詳見福氣小天使日記 
※ bdodo之體驗活動均以公正、公開、真實紀錄為理念與原則,

   參與麻吉之相關日記、討論區文章均可受公評,本系列活動

   系列內容歡迎網友、廠商推介、分享。(內容需註明bdodo.com提供)

※ bdodo保有取消本活動或更改本活動辦法之權利。

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箴邀壽留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2012/01/15 23:09:37加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

我的專屬穀粉這樣吃~

期末好忙,

所以今天才能交我的專屬穀粉試吃報告,

一開始我就聯想到祖傳的香蕉吃法:

配花生米!

想說穀粉裡頭也有花生,

更加上其他各種穀類成分,

於是就大膽一試,

雖然不若花生米香但也別具淡雅風味!

再來我也嘗試把穀粉加入鮮乳中,

結果味道超合的,

感覺香濃不輸市售的胚芽牛奶,

無糖的更富健康滋味!

最後今天我參考元氣市集的穀粉廣告,

把穀粉加入麵包製作之中,

並與高筋麵粉以1:4的比例,

加水和葡萄籽油而不加牛乳及奶油~

水236g、葡萄籽油32g

鹽5g

冰糖30g

穀粉75g

高筋麵粉300g

酵母粉4g

穀粉、高筋麵粉及酵母粉相繼倒入

中度烘焙

麵糰打好再灑上穀粉

烘焙完成

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Tianna留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2012/01/05 12:57:21加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推
這兩天又想了兩道創意料理
我覺得其實還蠻好吃的耶!!

食譜一:烤馬鈴薯

配方:

1.馬鈴薯一顆烤熟(先蒸在烤也可以,比較快!)

2.洋蔥切丁煮熟灑一點鹽(一點點就好喔!),鋪在馬鈴薯上

3.淋上亞麻仁油

4.五榖粉混胡椒、鹽、素G粉(這是天然的調味料喔!),比例依個人喜好灑在馬鈴薯上


食用心得:

這個烤馬鈴薯吃起來很香,有洋蔥的香味也有穀粉的陽光味道,馬鈴薯很有飽足感,熱量也不算高,營養成分充足,洋蔥補充纖維素,又有抗菌增強免疫力的效果,加上穀粉的顆粒口感,讓你吃的飽飽,營養滿分!



食譜二:穀粉煎餅

配方:

1.先將兩湯匙的穀粉(約20g)與適量水拌勻,再打一顆蛋,加上糖醇或黑糖(如果是黑糖口味穀粉就不用再加囉!)訣竅是整體的濕度呈現微微黏稠敢就好囉!
2.熱鍋加入椰子油(椰子油耐高溫,營養素多,富有香氣,很適合拿來搭配田口味點心)
3.兩面小火慢煎至熟透就可以囉!


食用心得:

這個煎餅有一點鬆餅的口感,穀粉可以替代精緻的麵粉,一份的熱量也低(不超過200卡),早餐吃一份穀煎餅配豆漿,真的會很飽喔!沒想倒兩匙穀粉加蛋可以產生這麼大的飽足感呢!口感吃起來不像鬆餅這麼Q,可是還蠻有咬勁的!老公也說超好吃呢!麻吉們可以試試看!


下一次如果跟emma決定辦個低卡下午茶聚會,這一道肯定是座上賓喔!

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鈴羚留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2012/01/03 21:22:14加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

上星期我收到--我的專屬穀物

但礙於年底超忙我法襏空做料理
我這三餐在外的人只好把穀物加入我現成的食物中也蠻不錯吃的唷
像今天早上~~我的蔬菜蛋吐司
就請他不要加入美乃汁 千導醬

回來時又加入我的穀粉
真的很香~~很像小時後吃"米麩"的那種味道

吃了超滿足的

但~~吃了2口
卻被我女兒拿去~~~~吃完了
她說聞起來香~~吃起來又不會太甜
又預約明天還要
看來我的穀粉快變成她專屬囉

中午我把我的飯加了點穀粉

包著海苔吃很像壽司吧

下午茶時間到囉~~~~~

我現泡穀粉~~~

有好多料ㄛ~~
吃的到顆粒真讚

看了包裝竟有以下這麼多成份:

 

糙米、黃豆(非基因改造)、紅豆、紅麥、蕎麥、燕麥、杏仁、紅薏仁、米麩胚芽、亞麻仁籽、黑芝麻、黑木耳、
胡蘿蔔、甜菜根、洋蔘、山藥、枸杞、紅棗、牛奶鈣

 

再搭配我的黃金小蕃茄真是種享受

我有得工作壓力都拋在腦後啦~~~

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宅媽FDODO留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2012/01/02 13:29:04加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

上週五宅媽的穀物粉就寄來了……一直沒將它開封~~

今天中午宅媽打算來試一試期待已久我的專屬穀物粉了!!

我的專屬穀物粉是A配方宅媽選擇的是無糖的,重量有900克喔!

原料為糙米、黃豆、紅豆、蕎麥、燕麥、杏仁、紅薏仁、米麩胚芽、亞麻仁籽、黑芝麻、黑木耳、胡蘿蔔、甜菜根、洋蔘、山藥、枸杞、紅棗、牛奶鈣

適用對象為一般女性調理體質及鐵質需求者……

產品特色為:高鈣質、高鐵質、高膳食纖維、養顏美容、調理體質、奶素/低鈉

雖然熱量較有糖的稍稍高了些,不過還是很讚,因為宅媽打算來將它試在宅媽的輕食料理中…

打開穀物粉後就聞到濃濃的米麩的味道…讓宅媽好像回到小時候喔!!

因為宅媽是喝米麩長大的,這種天然的小時候味道已經很久不見了,真沒想到今天回來了……穀物粉磨的很細…還有加入麥片單單加入溫水沖泡或搭配牛奶還是豆漿都是營養滿分……

今天宅媽中午自製了蔬果卷用越南春捲皮、壽司海苔、苜宿芽、蘋果、棗子再灑些穀物粉替代花生粉……吃起來很清爽又帶點穀物粉的天然米香……重點是營養滿滿

剛剛接大寶放學沿路上她就告訴宅媽她肚子很餓宅媽一回來先弄個小東西給她吃…剛好早上看了麻吉Tianna分享穀物粉料理…宅媽想家裡剛好有半個黑糖甜碗粿…就切成小塊灑點穀物粉給大寶吃…沒想到真的很合她的胃口,一口氣吃光光了因為穀物粉剛好中和了黑糖碗粿的甜膩感…之前單單的黑糖碗粿大寶根本就不吃,現在稍稍微加工了一下,她吃完了還想再吃…真不錯!比讓孩子吃零食當點心要來的好多了,這讓宅媽想到…接下來就是農曆年了,家裡一定會有甜年糕,以前都是裸粉油炸吃進去太多得熱量了,今年可以將它蒸一蒸一樣沾穀物粉來吃…一定也很棒!!明天再來試試其他的穀粉料理!

 

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安小妞留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2011/12/31 08:54:13加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

(二)分享一下今天超營養活力的早餐

早餐吃昨晚做的全麥穀粉小饅頭+穀粉黑糖豆漿+巨峰葡萄5顆

穀粉黑糖豆漿材料:

有機黃豆一杯/穀粉2大匙/水1000CC

加入黑糖穀粉的無糖豆漿.超香的.還有燕麥浮在上面.還有黑糖的香氣.一直都喝無糖豆漿的我.會愛上加了黑糖穀粉的豆漿哦!!


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安小妞留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2011/12/31 08:53:12加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

(一)昨天收到BDODO寄來要試吃《鄉味》我的專屬穀,第一次做小饅頭.(全麥穀粉饅頭),加入穀粉看看,我用中筋跟全麥面粉各一半(因為中筋沒了),再加了穀粉.豆渣.結果好像失敗了.好像沒有發起來..吃了口感沒有很柔軟.但很香.應該是穀粉的香氣還有,香氣十足.咬起來有燕麥的顆粒.也是營養價值很高的饅頭.只是賣相不好

再找時間來挑戰看看饅頭吧~~

食譜:

中筋麵粉500公克/穀粉6大匙/25公克/快速酵母1+1/4茶匙/豆渣140公克/豆漿225公克/橄欖油1大匙

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Tianna留言 留言 邀請為麻吉 邀請為麻吉
2011/12/31 03:09:00加入我的日記連結 加入我的日記 推薦(0):推 用力的推 大大的推

昨天收到榖粉
真是超開心
馬上就來試用(原諒我只能上傳用mac照的照片,她就是反的,我也不知道為什麼)

先試吃一口純的口感
說真的細細綿綿的很像粉狀的棉花糖
不是入口即化
是那種會讓你想用舌尖把唇齒的每一處都舔舐乾淨的那種綿密
樸實的香氣有夏天陽光的味道
那種香郁是自然磨出來的純粹味道...

我的專屬榖粉很貼心
有針對不同的族群開發不同配方的榖粉
我這次拿的是a款無糖
不過不知道為什麼無糖比黑糖熱量還高
果然是「無糖不一定熱量低喔!」
另還有針對老人與小朋友的榖粉喔!
這個我真的會考慮
因為我知道現在的奶粉不是好東西所以虎寶從小到大喝的幾乎都是五榖粉+豆漿
(分享一下,我把五榖粉當baby的米精與麥精在用,因為更有營養沒有精緻,沒有添加物,不過適合比較大的baby,腸胃弱的baby也不宜,因為一次要消化太多種類的食物,腸胃會不舒服)
等虎寶的這包喝完之前買的
就可以改換我的專屬榖粉的小朋友配方囉!

剛開始拿到我就在想榖粉可以做什麼創意料理
我覺得以我的創意精神
可能會產生無數道好料理
一篇寫不完
決定分三篇來寫
真是廠商賺到啦!

食譜一:麵包醬

這是我今天的早餐
麻吉們如果喜歡吃烤土司
單單用榖粉就可以變化出簡單低卡的麵包醬喔!
配方:
榖粉:水=2:1
再依個人口味加入糖醇或蜂蜜,增加甜味(因為我買的是無糖,所以自己加糖醇)
然後把麵包烤熱,塗上去就可以吃囉!
試吃心得
裡面有驚喜的口感喔!因為有一顆顆的燕麥顆粒,就很像花生醬裡面有一點真才實料的花生,可是一般的花生醬其實並不新鮮,而且花生一撥開殼就容易產生黃麴毒素,所以一般的花生醬根本不能吃,但是這款自己做的五榖粉醬,真的很營養又健康,口感有點像花生醬,這次沒有跟麵包一起烤,下次可以試試看會不會有後片土司那種酥酥的感覺,我想應該也是會!好吃!


食譜二:健康花生粉

喜歡吃麻糬的麻吉有福囉!
因為這個榖粉可以取代容易使血糖上升的花生糯米麻糬喔!
一般市售麻糬都會加花生粉
熱量高、血糖易上升、花生粉也不健康
不過自製山寨麻糬可就不一樣囉!
配方:
榖粉:糖醇(或糖粉)=2:1拌勻
蒟蒻板洗淨滾刀邊切小塊
把蒟蒻沾在榖粉上(就是一般麻糬沾花生粉的沾法)就可以吃囉!
試吃心得
這款真的是安心料理耶!因為蒟蒻板一大片才14卡,榖粉其實我用十克,也才約四十卡,糖醇每克0.2卡,整份吃完不會超過百卡,是不是比市售麻糬好超多??而且又營養又健康!超棒!重點是口感真的很像麻糬喔!」一定要親自試試看!這也是我今天的驚喜創意料理!

今天只是小試一下榖粉用法,還沒有嘗試廠商推薦的加入豆漿裡或直接泡熱水,這個留待以後分享,因為實在有太多idea在腦袋裡轉了!但我想純榖粉一定還可以變化許多不一樣的料理與用途。

分享到15號前截止,我會嘗試更多我的專屬榖粉的用法,創造我的專屬料理跟麻吉們分享!
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